70% Chardonnay, 15% Parellada y 15% Xarel.lo y Macabeo
Vino Blanco Paco y Lola Nº 12 (D.O. Rías Baixas).
D.O. Rías Baixas. Un Albariño semiseco, elaborado a partir de mosto flor. Fresco, desenfadado y goloso, con notas cítricas y florales.
“Viña Calera” - D.O. Rueda 2022.
Sauvignon Blanc, Verdejo y Viura
“Balbás Rosado” - D.O. Ribera del Duero
Tempranillo y Verdejo
"Matarromera" Crianza 2019 - D.O. Ribera Del Duero
100% Tempranillo
“Orben” Crianza 2019 - D.O. Rioja
100% Tempranillo
“Pagos de Balbás” - D.O. Ribera del Duero
Tempranillo 100%
“Balbas” Barrica 5 - D.O. Ribera del Duero
100% Tempranillo
"Racimo De Oro" Gran Reserva 2014 - D.O. Valdepeñas
100% Tempranillo
Hacienda López de Haro - D.O. Rioja.
Combina variedades de uva tempranillo y mazuelo.
“Oinoz” Crianza 2017 - D.O. Rioja
Tempranillo 100%
Wrongo Dongo - D.O Jumilla
D.O. Jumilla con uva 100% Monastrel. Intenso sabor a frutos rojos y moras.
Le Naturel - D.O. Navarra. ( Vegano y sin sulfitos )
Le Naturel no tiene sulfitos añadidos. Es un vino suave y fresco, procedente de viñedos de agricultura ecológica.
"Racimo de Oro" reserva 2016
100% Tempranillo.
Vino Tinto Marqués de Campoameno.
Vino Tinto envejecido12 meses en Barrica de Roble Americano. Variedades de Uva: Tempranillo, Cabernet Suavignon y Syrah.
Vino Tinto Corona de Espinas
Vino Tinto con Variedad de uva Syrah. En el proceso de elaboración se han utilizado las técnicas practicadas en la época romana, realizando la fermentación en vasijas de barro con recubrimiento de miel y macerado con rosas y violetas.
Vino Tinto Mala Ostia. (Crianza).
50% Shiraz y 50% Merlot con toque de Roble Americano.
Vino Tinto Marcelino Serrano
Vino Tinto Etiqueta Roja. Variedades de Uva: Tempranillo 50% y Cabernet-Sauvignon 50%.
Zumo de Melocotón
20 cl.
Zumo de Piña
20 cl.
Lipton 350 ml.
350 ml.
Tabla de quesos: Láctico de cabra de “ Quesos & Besos ”, Semicurado de Oveja " Don Apolonio " y Semicurado de Cabra Payoya.
Pastela de pollo con mayonesa de Ras el Hanout.
Tartar de salchichón ibérico de bellota y encurtidos de la tierra sobre regañá al carbón ( 3 uds ).
Paté de perdiz, chutney de tomate, polvo de aove premium y regañás de “Pan de Olivo"
Dúo de Croquetas: Aceituna verde con AOVE premium y de pollo mozárabe (6 uds.)
Tabulé con codorniz en escabeche y pimientos asados
Carrillera de atún rojo de Almadraba con bordalesa de su jugo, cremoso de calabaza, tomate cherry confitado y piñones.
Puntos de la carne
Guía práctica para que elijas tu punto de cocción correcto.
Secreto ibérico de Cebo de Campo con patatas asadas y espárragos a la brasa ( 250 grs ).
Lagarto ibérico 100% bellota del Valle de los Pedroches
Albóndigas de ciervo en salsa de oloroso, yogurt especiado y anacardos
Ventresca de atún rojo salvaje a la brasa y espárragos trigueros ( 150 grs. )
Chocolate en texturas, espuma de chocolate, bizcocho esponja, sopa de chocolate especiado y peta-crispi de frambuesa
Tarta cremosa de queso, crumble de galleta y dulce de leche.
Paté de perdiz, chutney de tomate, polvo de aove premium y regañás de “Pan de Olivo"
Tabulé con codorniz en escabeche y pimientos asados
Tartar de salchichón ibérico de bellota y encurtidos de la tierra sobre regañá al carbón ( 3 uds).
Pastela de pollo con mayonesa de Ras el Hanout
Albóndigas de ciervo en salsa de oloroso, yogurt especiado y anacardos.
Carrillera de atún rojo de Almadraba, con bordalesa de su jugo, cremoso de calabaza, tomate cherry confitado y piñones.
Tarta cremosa de queso, crumble de galleta y dulce de leche.
Chocolate en texturas, espuma de chocolate, bizcocho esponja, sopa de chocolate especiado y peta-crispi de frambuesa
Tabla degustación + 4
consumiciones soft
Tabla con paté, quesos, tartar de salchichón y pastela + 4
consumiciones soft (cerveza, refresco o copa de vino)
Vermouth Rojo Valpini D.O. Valdepeñas.
Denominación de Origen Valdepeñas.
Fino Romate Sherry - D.O. Jerez-Xérès-Sherry
100% Palomino
Solán de Cabras (Con gas)
33 cl.
Pepsi
200 ml.
Pepsi Max (sin azúcar)
200 ml.
Kas limón
200 ml.
Kas naranja
200 ml.
7up
200 ml.
Tónica schweppes
20 cl.
Gaseosa La Casera (sin azúcar)
50 cl.
Batido de chocolate
200 ml.
Alhambra Reserva 1925
33 cl.
Mahou 5 estrellas
33 cl.
Alhambra Sin Alcohol
33 cl.
Mahou 00 tostada
33 cl.
Mahou 5 estrellas Sin Gluten
33 cl.
Alhambra Radler
33 cl.
Pollo empanado con patatas fritas y postre ( Helado en tarrina).
Hasta 10 años.
Pan y AOVE
Sorbete de Mimosa al mango
Aquarade limón 350 ml.
350 ml.
Tabla de quesos: Láctico de cabra de “ Quesos & Besos ”, Semicurado de Oveja " Don Apolonio " y Semicurado de Cabra Payoya.
Aperol Spritz & Matahermosa semiseco de Bodegas Campoameno
Aperol Sptriz elaborado con Espumoso semiseco Matahermosa de Bodegas Campoameno, con uva Jaén blanca 100% con segunda fermentación en botella.
Mojito moruno
Mojito de te verde con base de panela y lima, infusionado con hierbabuena y miel
Parpatana de atún rojo a la brasa
Vino Blanco Joven Don Pedro Gil ( Semidulce).
Vino Blanco joven de Torreperogil. Variedades de Uva: Jaén Blanco Y Pedro Ximénez.
Vino Blanco Joven Campoameno.
Vino Blanco Joven. Elaborado en la Sierra Sur de Jaén. Variedades de Uva; Chardonnay 100%
Altramuces 
Apio 
Cacahuetes 
Cereales con gluten 
Crustáceos 
Frutos de cáscara 
Huevos 
Lácteos 
Moluscos 
Mostaza 
Pescado 
Granos de sésamo 
Soja 
Sulfitos / Dióxido de azufre 
