1.50€

Unidad


Ensaladilla de perdiz con emulsión de su escabeche acompañada de crema de cebolla asada.

17.90€

Ración





Trucha de Cazorla a la brasa con salsa del jugo de sus espinas, eneldo, miel y mostaza, acompañado de emulsión de cebolla asada. (150 gramos)

19.90€

Ración





Secreto relleno trufado con salsa española.

21.90€

Ración